tirsdag den 7. februar 2012

Fanfuckintastisk Tomatsuppe

2-3 store kartofler
2-3 gulerødder
1 stort løg
3 fed hvidløg
1-1½ liter kylling fond
1/4 liter madlavnings-fløde
syltede chili'er efter smag og behag
2 dåser flåede cherrytomater
tomat koncentrat
lidt sukker
salt/peber
suppehorn

hak løg og hvidløg, svits i smør til de er fine og klare. Svits de skrællede og ternet kartofler og gulerødder med et par minutter. på med tomat konc. lad det bide i gryden sammen med salt og peber. På med fond og dåsetomaterne og lad det hele småboble til rodfrugterne er møre. husk chilier og sukker.

Når det rodfrugterne er møre, gi' det hele en tur med stavblenderen og blend fløde med i, kog op og smag til.

lad det småsimre mens suppehornene bliver kogt i rigeligt saltet vand.

hæld suppehornene op i suppen, varm igennem og server!

skidebilligt, smager fantastisk og varmer godt på en kold dag :)

1 kommentar: