Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter
Kylling
glas asparges
grøntsags fond
fløde

Høns i asparges

Kog din høne eller kylling i grøntsags fond
når den er kogt så skal den plukkes for kød og gem det du ikke vil bruge, til noget andet sjovt

jeg bruger kun det hvide kød. Gem fonden til at lave sovs på.

lav en opbagt sovs af fonden og lidt af asparges vandet fra glasset, et lille eller stort skvat fløde alt efter hvor flødetørstig man er, snit asparges i passende stykker , op i gryden sammen med det plukkede kylling kød, varm igennem og smag til med salt og peber.

varm tarteletterne i ovnen

anret og server.... bom karla så er der mormormad

Tip: massere af friskkværnet peber på lige inden servering