onsdag den 21. april 2010

Champignon/paprika sovs

Champignon
Paprika i strimler
½ liter Cremefine
Tomatpure
Cayennepeber
Salt
Maizena

Frisk spinat fettucini

Skær ½ - 1 hel bakke champignon i skiver og svits på panden. Hæld ½ liter cremefine oveni. Tilsæt et par skefulde syltede paprika strimler. Der efter en skefuld tomatpure, en knivspids cayennepeber (pas endelig på ikke at komme for meget i, det bliver hurtigt meget krads!). Lad det simre 10 minutters tid mens du smager til med salt.

Jævn sovsen med maizena indtil den har den ønskede tykkelse.

Laves det korrekt skulle sovsen gerne ende med at være mørk beige agtig. Det ser fantastisk ud på grøn fettucini.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar